Pejerreyes
Familia. Atherinidae
Escamas lisas y relativamente grandes. La parte inferior de la cabeza, desde el mentón a la región yugular, es plana. Boca hendida en oblicuo y con maxilares protráctiles. Aleta ventral de base ancha. Dorso de color gris amarillento a marrón claro o con tonos verdosos, y profusamente cubierto de pequeños puntos negros. En los costados exhiben una franja longitudinal y plateada, con escamas ricas en cristales de guanina que reflejan un brillo intenso.
Atherina presbyter Cuvier, 1829
Pejerrey / Código 3-Alfa: ATP
Cuerpo estilizado y largo, más de cuatro veces la longitud cefálica. Pedúnculo caudal ancho y de altura superior a la longitud del rostro. Origen de la aleta anal por delante de la segunda dorsal. Región dorsal de color marrón cenizo.

El nombre genérico viene atherine que era el nombre que empleó Aristóteles para la especie Atherina hepsetus (posiblemente del griego ather -espiga de trigo o punta de flecha-), por su forma recta, delgada y puntiaguda. Además, sus escamas y espinas son rígidas al tacto como las espinas del trigo. El epíteto específico es una latinización del término francés prêtre (sacerdote), aludiendo a la banda plateada en los costados y su parecido metafórico con la estola eclesiástica.
