Carcharinoformes

Familia: Scyliorhinidae

El cuerpo es alargado y esbelto, generalmente de talla pequeña. La cabeza está deprimida dorsoventralmente y tienen el hocico redondeado para favorecer la captura de presas entre las rocas y en el sedimento. Tienen cinco hendiduras branquiales, con las últimas sobre las aletas pectorales. La primera dorsal se sitúa a la altura de las aletas ventrales o por detrás de éstas y la aleta anal mayor que la segunda dorsal.

El nombre de la familia se asocia Skylla o Escila que en la mitología griega fue una ninfa transformada en monstruo marino con seis cabezas de perros feroces (se trata de un símil recurrente para nombrar tiburones y peces, que alude a los perros como representación metafórica del riesgo de mordedura) y se añade el sustantivo rhinos –nariz- señalando el característico morro largo y aplanado. Viven asociados al lecho marino y a pesar de ser la familia más numerosa del orden se estima que quedan muchas especies por descubrir, ya que ocupan una amplia batimetría y el conocimiento de estos tiburones se reduce a medida que aumenta la profundidad de sus hábitats. Son tiburones capturados habitualmente por la flota de arrastre y con valor comercial bajo.

Scyliorhinus canicula (Linnaeus, 1758) 

Pintarroja / Código 3-Alfa = SYC

Cuerpo grácil, alargado y cilíndrico que se estrecha hacia la cola. La primera dorsal está situada por detrás de las aletas ventrales. Son de color claro y presentan un dibujo a base de pequeños lunares pardos muy abundantes y distribuidos por el dorso y los flancos. 

Es el género tipo de la familia. El epíteto específico significa “perrita” en latín, donde el uso del diminutivo femenino se refiere a su pequeño y fino aspecto. El nombre de “pintarroja” es una palabra compuesta referida a los pequeños lunares (pintas) y a los tonos rojizos o castaños visibles especialmente cuando se sacan fuera del agua (roja). Es una captura habitual y relativamente abundante en los arrastres entre 50 y 500 metros de profundidad. Como los “tollos”, tienen un valor comercial bajo y se comercializa desollado junto a otros tiburones similares. También se secan a bordo y los marineros las usan para consumo particular.

Scyliorhinus stellaris (Linnaeus, 1758) 

Alitán / Código 3-Alfa = SYT

Especie similar a la anterior, pero con manchas negras de diferentes tamaños y de aspecto lenticular. En los ejemplares juveniles aparecen bandas verticales oscuras de aspecto sombreado.

El epíteto específico se traduce del latín como «estrellado» o «de las estrellas», en alusión a las numerosas manchas cuya disparidad de tamaños recuerda a un cielo salpicado de astros y planetas. El nombre común tiene un origen popular basado en el esfuerzo de los pescadores por diferenciar esta especie de la “pintarroja”, pero su justificación no está clara. La hipótesis más probable es un aumentativo de “ala o alado”, en alusión a un mayor tamaño de las aletas pectorales al comparar ambas especies.

 

Familia: Pentanchidae

Son conocidos como “tiburones gato de profundidad”. El nombre de la familia se refiere a la presencia de cinco pares de aberturas branquiales (del término griego penta -cinco- y anchus como una abreviatura de branchus o bránchia -branquias-). El género Galeus ha sido reasignado recientemente en esta familia, ya que se considera un grupo evolutivo diferente a Scyliorhinidae donde estaba incluido anteriormente. Marcadores genéticos y diferencias óseas han demostrado que son tiburones que evolucionaron de forma independiente a las “pintarrojas”, a pesar de su parecido morfológico y que desarrollaron adaptaciones casi exclusivas de las grandes profundidades.

Galeus melastomus Rafinesque, 1810

Tollo / Código 3-Alfa = SHO

Cuerpo grácil, alargado y ligeramente comprimido lateralmente. La cabeza es larga con el morro aguzado y los ojos grandes. Dibujo a base de lunares oscuros con una orla blanca por todo el cuerpo, y lunares dorsales tipo silla de montar. El borde inferior de la aleta caudal es oscuro y con una zona más clara hacía el exterior. Interior de la boca negro.

El nombré genérico corresponde a la latinización de galée (término griego con el que se denominaba a la “comadreja”). Fue Aristóteles quién acuñó el nombre de galeo para estos tiburones al observar su cuerpo largo, estilizado y flexible, y pareciéndole similar a las características de la comadreja. El epíteto específico significa “boca negra” (del griego melas -negro- y stoma –boca-), en alusión a uno de los rasgos diferenciadores de esta especie como es el paladar de color negro. Por eso, es también conocido como “boca negra”, pero el vernáculo más difundido es «tollo». Este último tiene su origen en la palabra celta tullo que significa «hoyo» o «agujero en la tierra» y hace referencia a los lunares del cuerpo. Su valor comercial es bajo, pero es habitual que los ejemplares, tras desollarse, se comercialicen junto a otros tiburones de mayor valor como el “cazón”. Esta es la razón por la que hay cierta confusión entre el término de “cazón” o “tollo” referido a esta especie.

Galeus atlanticus (Vaillant, 1888)

 Tollo / Código 3-Alfa = GAU

Especie parecida a G. melastomus, pero con el borde inferior de la aleta caudal completamente negro. Además, tras la comisura de la boca presenta una zona oscura y el paladar es claro.

 Se trata de una especie de distribución principalmente atlántica como indica el epíteto específico, pero con presencia en la parte occidental del Mediterráneo.

Familia. Triakidae

Los tiburones de esta familia son conocidos por “musolas” y “sabuesos”. Tienen un cuerpo esbelto, alargado y de tamaño pequeño a mediano. La cabeza está deprimida dorsoventralmente, tienen el morro prominente y los ojos más o menos fusiformes. La boca es grande, arqueada y rebasa la línea frontal de los ojos. Los dientes son de morfología variada y pueden ser romos o puntiagudos. Presentan cinco hendiduras branquiales. Sin espinas en las aletas dorsales. La primera aleta dorsal se inserta por delante de las ventrales. La segunda dorsal es más pequeña y está dispuesta a la altura de la anal. La aleta caudal es asimétrica, con el lóbulo inferior casi siempre pequeño.

Triakidae significa “tres puntas” (del prefijo griego tri– -tres- y akis -punta-), en referencia a la morfología dental del género tipo (Triakis), que presentan una cúspide central grande flanqueada por dos más pequeñas. Son abundantes en aguas costeras, donde ocupan todo tipo de hábitats bentónicos y pelágicos. Su proximidad a la costa y un valor comercial alto ocasiona una importante presión pesquera sobre las poblaciones.

Mustelus mustelus (Linnaeus, 1758)

Musola o cazón / Código 3-Alfa = SMD

Color gris y vientre blanco. Dientes romos dispuestos como un pavimento empedrado. Los ojos ocupan una posición dorsolateral. La segunda dorsal es mucho mayor que la anal. Aleta caudal con el lóbulo inferior poco desarrollado.

El término Mustelus significa «comadreja» (del latín mustella). La relación entre mustélidos y ciertos tiburones se explicó para Galeus y se repite en este género, ya que también son predadores activos y de cuerpo alargado. El nombre comercial proviene de la evolución del latín al catalán mussola y de la castellanización de éste, en época medieval, a “musola”. Pero el nombre comercial no se ha popularizado totalmente como vernáculo y también se conoce a estos tiburones como «cazón». Este término es una adaptación del verbo “cazar” y alude a su gran actividad predadora. Debido a la sobreexplotación pesquera se ha incluido en la Lista Roja de la UICN. Muchas poblaciones están diezmadas y las pesquerías no están debidamente reguladas. A nivel local puede alcanzar precios en lonja relativamente altos, ya que forma parte de la cocina tradicional de algunas localidades costeras.

Mustelus asterias Cloquet, 1819

Musola o cazón / Código 3-Alfa = SMS

Dibujo muy característico a base de puntos blancos por todo el dorso y los flancos.

El epíteto específico significa “estrellas” en latín, en clara alusión al dibujo que presenta. Esta librea moteada no ha pasado desapercibida a ojos de los pescadores que lo han rebautizado como «cazón de pintas» para diferenciarlo de M. mustelus.

Familia. Carcharhinidae

Tiburones de tamaño mediano a grande, raramente pequeños. Cuerpo alargado, esbelto y con el morro prolongado. La boca es amplia, está arqueada y posee dientes tipo cuchillas de una sola punta y en una única hilera funcional. Los ojos son redondos y situados en posición lateral. Además de un parpado superior y otro inferior, tienen una tercera membrana nictitante que protege el ojo cerrándose de abajo hacia arriba durante el ataque. Presentan cinco hendiduras branquiales de las cuales hasta tres de ellas pueden quedar sobre las aletas pectorales. La primera aleta dorsal es mediana o grande y ocupa una posición central, muy por delante de las aletas ventrales. La segunda dorsal es mucho más pequeña que la primera. Aleta caudal asimétrica con el lóbulo superior notablemente más grande.

Son pelágicos de zonas alejadas de la costa. Su anatomía, marcadamente hidrodinámica, indica que son grandes nadadores y cazadores muy activos.Son de los pocos tiburones que pueden entrañar cierto riesgo para el hombre.

Carcharhinus falciformis (Müller & Henle, 1839)

Jaquetón sedoso / Código 3-Alfa = FAL

Cuerpo delgado con una talla de hasta 4 metros. Color gris con una banda pálida y difusa en los flancos, y con el vientre blanco. El morro es redondeado, bastante largo y plano. Dientes superiores aserrados. La primera aleta dorsal está situada por detrás del extremo libre de las aletas pectorales. Éstas son largas y estrechas. La segunda dorsal es ancha, con la base dos veces la altura de la aleta.

El nombre genérico es la combinación de dos vocablos griego que aluden a aspectos anatómicos, como es la morfología de los dientes (karcharos -aserrados- o -con forma de sierra-) y el tacto áspero de la piel (del verbo rhínē -que raspa-). Pero hay una segunda explicación en la que karcharos se traduce como “afilado”, junto a la terminación rhinos o “nariz”, en alusión al morro prominente. El epíteto específico significa “con forma de hoz” (del latín falcem -hoz- y formis –con forma de-), referido a la curvatura de su primera dorsal y de las aletas pectorales. En cuanto al nombre vulgar, “jaquetón” es un derivado de «jaque» y alude a su aspecto amenazante. Es un término usado para todo el género, pero en el caso de esta especie se especifica que es “sedoso” por su tacto inusualmente suave. Es un predador rápido y curioso que puede representar un peligro para el hombre. Se considera un tiburón altamente migratorio por lo que es complicada su protección legal. Los adultos son pelágicos de mar abierto, mientras que los juveniles se acercan más a costa.

Prionace glauca (Linnaeus, 1758)

Tiburón azul, tintorera o caella / Código 3-Alfa = BSH

El cuerpo es delgado, menos robusto que en el resto de las especies de la familia, y la forma más fina e hidrodinámica de la cabeza también difiere del resto de los Carcharhinidae. Así, la cabeza está ligeramente deprimida dorsoventralmente y el morro es prominente con forma cónica. Las aletas pectorales son muy largas, estrechas y curvadas hacia atrás. Tienen ojos grandes y carecen de espiráculo. El color del dorso azul oscuro y el vientre es blanco.

El nombre genérico significa «puntas aserradas» (del griego Prion -sierra- y Ace -punta-), aludiendo a los dientes de la mandíbula superior que son triangulares y con los bordes aserrados El epíteto específico se traduce del latín como “de color azulado”, por el color oscuro del lomo. Esta es la razón del nombre común de “tiburón azul”, pero también se la conoce como “tintorera” (del latín tingere –teñir-), aludiendo al tono eléctrico de su azul, más propio de tinciones que de la naturaleza. Es una especie potencialmente peligrosa para el hombre y por lo tanto tiene mala fama entre los pescadores que la llaman “caella”. Este término provendría de diversos etímonos como “canícula” o “catella” que significan «perro». Una vez más encontramos la relación metafórica entre perros y tiburones razonada en la capacidad de morder al hombre. Es un nadador infatigable, como se deduce de su anatomía. Debido a la sobreexplotación pesquera se ha incluido en la Lista Roja de la UICN para el Mediterráneo, pero su amplia movilidad reduce la categoría de amenaza a “casi amenazada” a nivel global.